几道适合夏天吃的家常菜,荤素搭配,简单易做,家人吃了赞不绝口

韭菜豆芽1562920421806143825.png

成分:苋菜,豆芽,盐,食用油

做法:

1.将韭菜洗净,浸泡在盐水中10分钟,用水冲洗,沥干水分,切成生长部分。

2.将豆芽洗净,在盐水中浸泡10分钟,然后冲洗干净。将水煮沸。打开水后,倒入豆芽和水。再次煮沸后,取出冷水并排干水。

3,火锅冷油,放入大蒜,翻炒。然后把豆芽,火快速翻过来,来回炒几下,大约20秒,不必炒太久,已经过了水。

4,倒入韭菜,取出盐,快速均匀搅拌,即可出门。这很简单,你可以在不使用它的情况下离开底池两分钟。

欧芹培根1562920416474826862.png

原料:少量欧芹,半个胡萝卜和一块培根。

做法:

,芹菜通常很厚。切培根。切大蒜。将油加入锅中,倒入大蒜切片。将培根搅拌在一起,将培根从油中取出。

,翻炒稍微加水1分钟;倒芹菜翻炒,直到芹菜变色,加少许盐调味,培根会更咸,少盐,最后扔芹菜叶,搅拌均匀即可。

干锅肋骨1562920413034810392.png

材料:500克排骨,1个苦瓜,2个土豆,1个茄子,0.5个洋葱,1个甜椒

辅料:300克玉米油,2汤匙料酒,1汤匙胡椒粉,2汤匙盐,8个干辣椒,1汤匙胡椒粉,300克干燥底料

实践

状;将甜椒去除种子,洗净并切开;

2.排骨后,请清洁商店,然后使用料酒,胡椒粉,盐,腌一段时间;

3.将炒锅倒入植物油中加热;油量远远超过正常烹饪时的量;

4.放入肋骨,炒中小火,直到外面变软;炸好的排骨再排干,然后重新油炸一次;

5.然后取出肋骨,沥干油,加入薯片,继续煎;

6.将土豆炒至8分钟后,加入苦瓜,茄子,甜椒和洋葱继续炒;

7.将基础油放入锅中,加入干辣椒,胡椒粉和锅底搅拌香气;

8.加入排骨,土豆片,苦瓜,茄子,甜椒,洋葱,均匀翻炒;

9.在锅前,转移盐,加入葱段,继续翻炒均匀;

10.关火,撒上白芝麻,煮排骨。

烹饪技巧

在炸排骨之前,需要提前腌制,以便品尝它们;

2,干锅的底部是咸的,应适当加盐;

盐和胡椒鱿鱼1562920406387927725.png

实践

1.在鱿鱼上画几把刀,切成中等大小的碎片。

2,鱿鱼污水3分钟

3.将鱿鱼与生面粉和盐混合放入碗中

4,加入鱿鱼炒至表面呈金黄色

5,加入红辣椒,生姜和大蒜炒香

6,加入鱿鱼快速翻炒

7,撒上适量的葱花,即可食用。

炖猪排1562920401112552836.png

主要和辅助材料:猪尾,青椒,红辣椒。

调料:蚝油,生姜,蒜末,葱,酱油,味精,盐,糖,料酒,辣椒酱,食用油,水淀粉,适量。

实践

1清洗尾纤;把青椒和红辣椒洗成片。

2将水倒入锅中,加入料酒煮沸,倒入猪尾,煮至碎。

3从油锅中,放入生姜,蒜末,葱段,辫子,料酒,蚝油,酱油,加入适量水搅匀。

4小时煮15分钟,加入辣椒酱,煮一会儿。

5加入味精,盐和糖,倒入青椒和红辣椒。

6用水淀粉浓稠,倒入熟油,搅拌均匀。

唾液鱼1562920396820901549.png

配料:一个鱿鱼,两汤匙淀粉,约一半炒花生,两汤匙熟白芝麻,一小块生姜,一个大蒜,五个大葱,两汤匙豆粕,三汤匙料酒,两汤匙酱油,一匙醋,一匙白糖,一两个红辣椒,两汤匙胡椒油,盐,味精和一匙香油。

做法:

1.将鱼洗净,与盐混合,煮酒几分钟,加入水淀粉,搅拌均匀。将油炸花生切碎,切碎豆类,切碎洋葱,大蒜和生姜。

2.将油放入锅中,将其燃烧至60%的热量。倒入小豆蔻,生姜和蒜末。

3.加入盐,味精,糖,酱油,醋,炒姜,大蒜,红辣椒,胡椒油,芝麻油和炒花生酱。

4.将油放在锅中,加热至40%。加入鱼片和鱼苗。

5.取出排出的油并将其放入碗中。

6.撒上酱汁,然后撒上煮熟的芝麻和切碎的葱。

7.拌匀。